燒臘在廣東無論是知名大酒樓食府還是大街小巷的燒臘店、快餐店，幾乎無不供燒臘食品，很多人喜歡打包些燒鵝、燒鴨、叉燒或一些鹵水回家。所以說燒臘在廣東人的飲食習慣中有著重要的角色.普通家庭因為條件限制，很難在家中制作燒臘食品，對于想創業人士來說可謂商機無限！
選擇燒臘培訓機構，建議先實地考察再決定是否報名，可以從師資教學水平、教學質量、學員就業創業等多個因素綜合對比，看看哪家燒臘培訓機構更加適合你。在廣東學習燒臘技術，小編建議選擇廣州嘉政燒臘培訓中心，廣州嘉政燒臘培訓中心創立于2008年，為全國各地培養了上萬名優秀燒臘師，在燒臘培訓方面專注度要高出很多，嘉政整體招生主要依靠行業口碑，整體教學質量要高于很多的普通燒臘培訓班，而且嘉政采用實操一對一教學模式，對于燒臘培訓更需要實操學習有一定的影響。
廣州嘉政開設燒臘培訓班所有教學都包括原材料的認識選購，原材料的標本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個制作過程。除了傳授學員正宗的燒臘技術之外，還會教學員開店運營技巧，為開店創業的學員提供專業的指導！